做法：

　　鸡肉入热锅炒干水分乘出，干红辣椒少许放油锅翻炒，再依次放入姜蒜、鸡肉、生抽、料酒、盐 。翻炒5分钟左右倒入压力锅，压10分钟.如果没有压力锅也可以多翻炒至入味、基本熟透为止。油锅放入放入青椒翻炒出香味，再将上面压力锅里的鸡肉加入炒锅内翻炒，接着就是将切好块的芒果倒入～翻炒2分钟后起锅，撒上葱花就完工了。