秋季，虽然气温还是有点嫌热，但也不难感受到天气已变得干燥，是时候要滋润一下了。

　　适合初秋饮用的汤水，都以清热润泽为主。以下就介绍如何以雪耳、雪蛤膏及燕窝这“三宝”来滋润身体，迎接干燥的秋天。“三宝”的身价虽各有不同，不过功效倒不相伯仲，只是味道、口感各异。想经济地进补，大可以随心所欲了。

　　雪蛤膏

　　雪蛤膏含有丰富蛋白质，有润肺补气、养颜美容之效，滋润功效媲美燕窝，但价钱只是燕窝的十分之一。而相比于雪耳，雪蛤膏的蛋白质含量更多，润泽功效亦更胜前者。

　　建议吃法

　　将雪蛤膏放在温水内浸泡4小时，冲洗干净后用姜出水，再过冷水，就可用来煲汤或煮糖水。

　　雪耳

　　雪耳清热润肺，养阴生津又止咳，但最吸引的还是价钱便宜。虽然价钱平，但其滋润功效却与燕窝差不多，煲糖水或煲汤都是好材料，是很经济的进补食品。

　　建议吃法

　　雪耳加红枣或木瓜清炖，最后加入冰糖，煮成甜美滋润的雪耳糖水。

　　燕窝

　　蛋白质含量高达60％，另外还有钙、磷、钾、硫等矿物质，是滋补养生的营养食品。

　　建议吃法

　　煮之前先将燕窝用清水浸两三小时，期间需不时换水，之后再清洗干净即可。燕窝可加冰糖、红枣、莲子、百合等清炖。